Jakarta -
Bagi para pencinta kopi, mengawali hari dengan secangkir kopi hangat tentu jadi ritual wajib yang sulit dilewatkan. Berbagai studi sebelumnya sudah membuktikan mengonsumsi kurang dari empat cangkir kopi hitam tanpa gula setiap hari, punya segudang manfaat untuk kesehatan dan bikin panjang umur.
Namun, studi terbaru yang dipublikasikan dalam jurnal NPJ Science of Food mengungkapkan fakta menarik lainnya. Efek kopi terhadap penuaan tubuh ternyata sangat bergantung pada cara penyajiannya, antara kopi saring (filtered coffee) vs kopi instan.
Kopi Saring Bikin Awet Muda
Dalam studi tersebut, para peneliti menganalisis data dari hampir 49.500 partisipan yang terdaftar di UK Biobank, dengan rata-rata usia 56,4 tahun. Selain mengisi kuesioner mengenai pola makan dan kebiasaan minum kopi, usia biologis para peserta juga diukur secara ketat.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sebagai informasi, usia biologis menggambarkan kondisi kerusakan tubuh pada tingkat seluler, berbeda dari usia kronologis (jumlah tahun manusia hidup). Pengukuran ini dilakukan melalui tiga indikator utama:
- Panjang telomer leukosit relatif (pelindung DNA pada sel).
- Percepatan PhenoAge atau pengukuran dengan indikator tes darah rutin untuk memperkirakan tingkat penuaan sel, risiko penyakit, dan kesehatan secara keseluruhan.
- Percepatan usia biologis Metode Klemera-Doubal atau Klemera-Doubal Method (KDM).
Hasilnya, orang-orang yang rutin meminum kopi saring mencatatkan skor percepatan usia biologis yang lebih rendah serta memiliki telomer yang lebih panjang. Dalam dunia medis, indikator ini erat kaitannya dengan proses penuaan yang lebih sehat dan lambat.
Sebaliknya, mereka yang gemar mengonsumsi kopi instan justru menunjukkan skor percepatan usia yang lebih tinggi dan ukuran telomer yang lebih pendek.
"Konsumsi kopi saring berkaitan dengan penurunan risiko penuaan biologis. Sebaliknya, kopi instan justru berhubungan dengan peningkatan risiko percepatan penuaan," tulis kesimpulan studi tersebut, dikutip dari Huffington Post.
Tips Maksimalkan Manfaat Kopi
Ingin tetap mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal dari secangkir kopi favoritmu? Berikut beberapa hal penting yang perlu diperhatikan:
- Hindari gula tambahan: Meminum kopi tanpa gula atau pemanis buatan adalah kunci utama agar manfaat antioksidannya tidak rusak.
- Pilih kopi saring: Menggunakan filter atau penyaring saat menyeduh kopi dinilai lebih aman dan berkhasiat bagi kesehatan sel tubuh dibandingkan kopi instan.
- Waktu minum yang tepat: Menikmati sajian berkafein setelah selesai sarapan diketahui dapat mengoptimalkan manfaat kesehatannya bagi tubuh.
Meskipun masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan hubungan sebab-akibat secara pasti, tak ada salahnya mulai beralih ke kopi saring untuk menjaga tubuh tetap awet muda.
Halaman 2 dari 2
(sao/suc)